商品の説明
600年の歴史を持つ包丁メーカー堺孝行。ダマスカス33層は、切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。
ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。
ステンレス製の為、錆びにくくコバルト合金が添加されており、鋭い切れ味がさらに持続。研ぐ回数を減らしてくれるので、メンテナンスも容易です。
そのなかでも大人気で、業務用はもちろんのこと、家庭用でも扱いやすいペティナイフです。
サイズ：
■刃渡り：約150mm
■全長：約253mm
■刃幅：約29mm
■刃厚：約1.9mm
■製品重量：約94g
■ハンドル：積層強化木
■心材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）
■側材：ステンレス
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